I nostri impegni
Aroma-Zone collabora con produttori francesi e internazionali per l'approvvigionamento delle materie prime. Circa la metà delle nostre materie prime proviene dall'Europa.
Per noi è importante approvvigionarci di materie prime il più vicino possibile alla loro origine. Per questo motivo ci riforniamo di olio di Argan dal Marocco e di olio di Cacay dalla Colombia. Anche le materie prime provenienti dalla Francia sono coltivate ed estratte nel rispetto del loro ambiente naturale: la nostra Lavanda Fine proviene dagli altipiani del Vaucluse, mentre il nostro Elicriso proviene dalla Corsica.
Per quanto riguarda la qualità delle nostre materie prime, applichiamo criteri di selezione rigorosi ai nostri produttori per garantire la migliore qualità possibile. Chiediamo ai nostri produttori di aderire alla Carta degli acquisti responsabili e monitoriamo la qualità di tutte le nostre materie prime.
Grazie a questo approccio, siamo in grado di fornire ingredienti di qualità rispettando l'ambiente e sostenendo i produttori locali, europei e internazionali.
In questo articolo vogliamo mostrare in dettaglio i nostri produttori francesi e abbiamo tracciato un ritratto di sei produttori con cui siamo lieti di lavorare.
Christine e la lavanda di Provenza
A Lagarde d'Apt, tra il Mont Ventoux e il Lubéron, la famiglia Fra, custode di un'antica tradizione che risale a 7 generazioni, è al lavoro. La loro lavanda selvatica viene seminata a oltre 1100 metri di altitudine, sull'altopiano più elevato del Vaucluse. Solo la lavanda coltivata a un'altitudine compresa tra 600 e 1200 metri può fregiarsi del marchio AOP Lavanda fine.
"La nostra lavanda è eccezionale per la sua composizione molecolare e il suo profumo, ma anche perché è coltivata nel rispetto della natura. Il padre di mio marito, Maurice Fra, ha convertito la nostra fattoria all'agricoltura biologica nel 1979.
Agli albori dell'azienda, nel 1880, la lavanda veniva distillata in loco con alambicchi mobili e cavalli. Oggi Christine coordina anche una distilleria dedicata.
"La lavanda insegna la pazienza: bisogna imparare a vivere al suo ritmo, si semina in autunno e si raccoglie solo 4 anni dopo".L'olio essenziale di lavanda era già utilizzato in epoca romana per profumare abiti e case. Pilastro essenziale dell'aromaterapia, aiuta a combattere lo stress, favorisce il sonno, allevia il mal di testa e lenisce le punture d'insetto.
Se vuoi saperne di più su Christine Fra, leggi la sua storia qui
Dominique e Calendula dalla Drôme
È vicino a Die, un piccolo villaggio immerso nelle colline della Drôme, che Dominique coltiva in agricoltura biologica la Calendula, un fiore arancione dal profumo dolce.
I fiori di Calendula hanno la particolarità di aprirsi quando il sole è alto nel cielo e di chiudersi al calar del sole, guadagnandosi il soprannome di solsequia, che in latino significa "che segue il sole".
Conosciuta fin dal Medioevo per le sue proprietà curative e lenitive, soprattutto in caso di punture di insetti o di rettili, il macerato oleoso di Calendula è molto apprezzato dalle pelli sensibili e delicate e da quelle dei bambini molto piccoli. Ha proprietà riparatrici e protettive che possono salvare la pelle irritata.
Prodotto dalla macerazione dei fiori di Calendula in olio di girasole, è ampiamente utilizzato in cosmetica per la realizzazione di prodotti per la cura della casa, come linimenti per i pannolini dei bambini e struccanti delicati.
"I fiori freschi vengono essiccati prima di essere macerati: 1240 g di fiori freschi producono 10 g di fiori essiccati per ottenere circa 100 ml di macerato.
Per saperne di più su Dominique, leggi la nostra guida dedicata qui.
La Spirulina di Julie in Gironde
Julie e il suo compagno Yann hanno cambiato vita 10 anni fa per dedicarsi alla produzione di Spirulina, affascinati dai poteri di questa microalga come integratore di una dieta vegetariana.
Hanno creato la loro azienda agricola in Gironda per coltivare questo super alimento in modo BIO a partire da una varietà peruviana, la paracas.
"Essere consapevoli e controllare la propria dieta è importante per noi, ed è un valore che condividiamo con Aroma-Zone".
La Spirulina francese è particolarmente ricca di ficocianina, il pigmento blu responsabile delle sue qualità antiossidanti.
Con una dimensione di 32 micron, viene raccolta utilizzando un filtro microscopico sul fondo del quale si deposita sotto forma di pasta, la biomassa. Questa biomassa viene poi ridotta in rametti pressati ed essiccata a bassa temperatura per conservare tutti i suoi nutrienti. Inoltre, viene controllata rigorosamente per garantire che non contenga contaminanti o metalli pesanti.
I numerosi benefici della Spirulina (contenuto di proteine vegetali, concentrazione di vitamine e minerali, antiossidanti…) la rendono un superfood eccezionale per la bellezza di pelle e capelli, oltre che per il benessere generale, soprattutto per vegetariani e atleti.
Per saperne di più su La fattoria della spirulina di Julie, consulta la nostra guida.
Nathalie e la prugna di Guascogna
Nathalie è l'erede di un'azienda familiare che risale a più di 20 anni fa. Produce olio vegetale di Prugna di Guascogna BIO dalla prugna Ente, una specie viola con riflessi blu coltivata nella regione Lot-et-Garonne.
"Lavorare con Aroma-Zone è molto in linea con i nostri valori: condividiamo la passione per le piante e la terra e vogliamo promuovere il know-how".
Da Nathalie ci troviamo nella culla della coltivazione delle prugne: nella regione di Agen sono state trovate tracce di spedizioni di prugne via mare risalenti all'epoca dei Galli.
L'olio vegetale di Prugna di Guascogna deriva in realtà dal nocciolo della prugna, che viene spremuto, strizzato ed essiccato prima di estrarre l'olio. Il suo uso cosmetico è un modo prezioso per valorizzare questa parte del frutto non utilizzata dall'industria alimentare.
Naturalmente ricco di vitamina E e omega-9, ammorbidente e antiossidante, l'olio vegetale di Prugna di Guascogna è ideale per aiutare a combattere i segni dell'invecchiamento cutaneo, prevenire la disidratazione e restituire luminosità alla pelle.
Per saperne di più sull'attività di Nathalie, leggi la nostra guida dedicata.
Aurélien e la canapa dell'Essonne
Aurélien vive a La Forêt-Sainte-Croix, un piccolo comune del dipartimento del Loiret. Coltiva canapa biologica, Cannabis sativa, una delle più antiche piante coltivate dall'uomo.
È uno dei pochi coltivatori francesi di canapa, una coltura minacciata in Francia all'inizio del XX secolo, e tanto più per la sua qualità biologica…
La canapa è robusta e richiede poca manutenzione. È una pianta che non richiede input o pesticidi e relativamente poca acqua per crescere. Non produce rifiuti: semi, foglie, steli… tutte le sue parti possono essere utilizzate. È una coltura ecologica e virtuosa, che contribuisce a ripulire gli appezzamenti di terreno e a proteggere e rigenerare il suolo. Aurélien non vede altro che benefici!
In campo cosmetico, l'olio di canapa BIO è molto versatile, grazie al suo alto contenuto di omega 3 e 6: antinfiammatorio, antiossidante e nutriente, è un ottimo prodotto per la cura della pelle e dei capelli. Ideale per tutti i tipi di pelle, lenisce gli arrossamenti, previene la disidratazione e rivitalizza la pelle stanca.
Noi di Aroma-Zone utilizziamo anche l'olio di Canapa BIO come supporto per i nostri oli di CBD, il cui estratto di fiori di CBD è prodotto in Svizzera.
Emmanuel e l'Argilla di Velay
Ai piedi dei vulcani dell'Auvergne, nel comune di Le Puy-en-Velay, si trova una cava di argilla di 13 ettari, insediata da oltre 30 anni e classificata come Area Naturale di Interesse Ecologico, Faunistico e Floristico.
È qui che vengono prodotte le nostre argille superfini rosa, gialle, bianche, rosse e verdi, da un'esperta azienda familiare specializzata in argilla da 40 anni e che ora sfrutta i propri giacimenti.
L'argilla illite verde, per citarne una, è naturale al 100% e di altissima qualità. La sua granulometria è molto piccola, circa 80 micron, e la sua purezza mineralogica è controllata: è garantita l'assenza di sabbia e quarzo ed è particolarmente ricca di oligoelementi.
Inoltre, proviene da un unico giacimento, il che facilita la tracciabilità dei lotti. Non irradiato, è conforme alle norme COSMOS e Nature & Progrès.
Antinfiammatoria, cicatrizzante, purificante e protettiva, l'argilla verde viene utilizzata sotto forma di maschere di bellezza o cataplasmi di benessere.
Per saperne di più su Emmanuel e la sua Argilla, leggi la nostra guida dedicata.
Stéphane e l'Elicriso italiano
È sotto il sole dell'Alta Corsica, nei suoi vasti campi giallo-oro, che abbiamo incontrato Stéphane, che da oltre 20 anni produce e distilla olio essenziale di Elicriso italiano. Coltiva con passione, know-how e rispetto l'Immortale della Corsica, oltre a 14 varietà di piante aromatiche e medicinali. Impegnato in un'agricoltura che preserva la biodiversità, bandisce i pesticidi, pratica un'agricoltura mista e non irriga per preservare le risorse idriche.
"Coltiviamo l'elicriso (Helichrysum italicum). Viene dal greco, dove 'Helios' significa il sole".Stéphane Acquarone
L'elicriso cresce spontaneamente nella macchia corsa e su terreni rocciosi e soleggiati. Quando viene coltivato, richiede maggiori cure e un attento monitoraggio, come spiega Stéphane. Viene piantato a mano, poi il coltivatore controlla attentamente la fioritura prima di un delicato raccolto a giugno. Quando sono maturi, i fiori emanano un profumo incomparabile, tipico della macchia corsa, con note di miele, fieno e curry.
I fiori vengono quindi selezionati e preparati prima di essere distillati in grandi alambicchi con estrazione a vapore. Al termine del processo di distillazione, Stéphane raccoglie il prezioso olio essenziale diElicriso italiano di Corsica BIO e l'idrolato di Elicriso italiano di Corsica BIO.
Leila e il pomodoro della Provenza
Immergiti nell'affascinante mondo di Leila e del Pomodoro Provenzale BIO, un'emozionante avventura nel cuore della bellissima regione della Provenza, a soli 60 km da Aix-en-Provence. In qualità di dottore in farmacia specializzato nella produzione di olio di pomodoro, Leila presenta la sua collaborazione con la famiglia Pécout, esperti produttori di pomodori da tre generazioni.
Scopri i segreti ben custoditi della produzione del nostro Olio di Pomodoro Biologico della Provenza. Inizieremo la nostra esplorazione con una carta d'identità dettagliata, rivelando il luogo di produzione a 60 km da Aix-en-Provence, dove la famiglia Pécout è impegnata da tre generazioni. Perseguono l'obiettivo di promuovere un'economia circolare, valorizzando il territorio provenzale e sostenendo l'agricoltura impegnata. Sta emergendo un circolo virtuoso che enfatizza la valorizzazione locale e la riduzione dell’impronta di carbonio.
Infine, vi sveleremo i benefici eccezionali del nostro Olio di Pomodoro Biologico della Provenza. Come olio da trattamento, offre proprietà antiossidanti per combattere i segni dell'invecchiamento cutaneo, arricchito con acidi grassi saturi e omega-6 per proteggere, idratare e illuminare la pelle. Immergiti nel cuore di questa esperienza sensoriale e scopri l'olio curativo al pomodoro di Provenza BIO, un vero gioiello di benefici per la tua pelle.
Emeline e l'olio di Borragine BIO
Esplora l'affascinante mondo di Emeline e dell'olio di Borragine biologico, un'avventura che unisce passione agronomica e dedizione alla natura. Ingegnere agrario, Emeline dedica da due anni la sua esperienza per guidare gli agricoltori nella produzione della borragine, una pianta dalle virtù eccezionali. Situata nell'Eure-et-Loir, all'ingresso dell'altopiano delle Conie, questa azienda agricola si estende su otto ettari e si distingue da quattro anni nella coltivazione biologica della borragine.
La nostra esplorazione inizia con una carta d'identità dettagliata dell'olio di borragine BIO, che rivela il suo luogo di produzione nell'Eure-et-Loir, il suo processo di estrazione dell'olio dai semi di borragine mediante frantumazione o pressione meccanica, il suo carattere biologico e convenzionale.
Immergiamoci poi nella produzione della borragine, pianta che, ogni anno, rinasce dai suoi semi accuratamente seminati. Emeline ci guida attraverso il rapido ciclo di crescita della borragine, dalla fioritura a giugno-inizio luglio fino alla raccolta a fine luglio. Scopri i meticolosi passaggi, dal taglio a maturazione alla raccolta dei semi tramite mietitrebbia, prima di inviarli al frantoio per estrarne la preziosa essenza.
La produzione italiana di mandorle dolci
Immergiti nel mondo della produzione di olio di Mandorle Dolci biologico con Michele, produttore di mandorle biologiche, e Andrea Parodi, titolare dell'azienda "Parodi Nutra". Qui vengono svelati i passaggi chiave della produzione di questo pregiato olio.
Il ciclo inizia a settembre con la concimazione del terreno, seguita a breve distanza dalla potatura degli alberi e dall'eliminazione dei rami non produttivi. La fioritura in marzo-aprile, tempo permettendo, dà luogo alla creazione di frutti raccolti in agosto. Le mandorle subiscono poi un processo di pulitura e cernita prima di essere immesse nella macchina, garantendo un prodotto finale di qualità, con un olio tipicamente limpido e una farina ridotta in polvere per vari usi.
Infine, ecco i benefici dell'olio di mandorle dolci. Conosciuto per le sue proprietà lenitive ed emollienti sulla pelle delicata e secca, offre una sensazione vellutata, nutrendo la pelle e aiutando a combattere la secchezza. Come emolliente, stimola il processo di riparazione della pelle e calma le irritazioni. Un veloce tuffo in un mondo dove la natura si trasforma in olio benefico per la pelle.
