Come si usano gli oli vegetali in cucina?

Olio d'Oliva BIO:

• Cottura: A crudo, in cottura e in frittura fino a 180°C

• Benefici: Omega 9, da 1 a 2% di antiossidanti

• Esempi d'uso: Si sposa bene con tutti i piatti salati e con alcuni tipi di frutta fritta

Olio di Sesamo BIO:

• Cottura: A crudo, cottura fino a 170°C

• Benefici: Omega 9, Vitamina E, Selenio

• Esempi d'uso: Sapore di semi tostati molto leggero e gradevole, si abbina a tutte le verdure crude e cotte

Olio di Cocco:

• Cottura: Crudo e cotto

• Benefici: Vitamine A ed E

• Esempi d'uso: Marinatura per pesce crudo, purè di patate, dolci

Olio di Noci del Brasile BIO:

• Cottura: A crudo, molto sensibile al calore

• Benefici: Omega 6, vitamina E, selenio

• Esempi d'uso: Carne, pesce bianco, fichi, mele, pere, formaggio

Olio di Nocciole BIO:

• Cottura: Crudo, molto sensibile al calore

• Benefici: Omega 6 e 9

• Esempi d'uso: Carote cotte, amidi, carni bianche, crostacei, pasticceria (cioccolato)

Olio di Albicocca BIO:

• Cottura: A crudo e in cottura, non surriscaldare

• Benefici: Omega 6 e 9, vitamine A ed E

• Esempi d'uso: Sapore delicato

Olio di Avocado BIO:

• Cottura: Crudo, cottura

• Benefici: Omega 9, vitamina E, beta-carotene

• Esempi d'uso: maionesi, salse, insalate

Olio di Borragine BIO:

• Cottura: Crudo ma miscelato con altri oli

• Benefici: Omega 6, vitamina E, fitosteroli

• Esempi d'uso: A seconda dell'olio utilizzato, come integratore alimentare

Olio di Mandorle dolci:

• Cottura: A crudo, in cottura (non surriscaldare). Da consumare rapidamente

• Benefici: Omega 6 e 9, fitosteroli

• Esempi d'uso: Nota tostata del burro di nocciole, tutti i piatti dolci o salati

Olio di Camelina BIO:

• Cottura: A crudo, non riscaldare, da consumare rapidamente in luogo fresco

• Benefici: Omega 3 e 6, vitamina E

• Esempi d'uso: Sapore leggero ed erbaceo, verdure, pasta, insalate

Olio di Cartamo BIO:

• Cottura: A crudo, non riscaldare, consumare

• Benefici: Omega 9 e 6, vitamine K ed E

• Esempi d'uso: Sapore leggero di nocciola, insalate

Olio di Canapa BIO:

• Cottura: A crudo, non riscaldare

• Benefici: Omega-3 e 6, vitamine A, B1, B2, B6, C, D ed E

• Esempi d'uso: Insalate, carpaccio

Olio di Lampone BIO:

• Cottura: Crudo

• Benefici: Omega-3 e 6, Vitamina E, Carotenoidi

• Esempi d'uso: Gusto fruttato, carni bianche, pasticceria, frutta, aceto di lamponi

Olio di Germe di grano:

• Cottura: A crudo, non riscaldare

• Benefici: Omega 6, Carotenoidi, Vitamine E e K

• Esempi d'uso: In miscela con altri oli

Olio di Macadamia BIO:

• Cottura: A crudo, cottura, frittura

• Benefici: Omega 9

• Esempi d'uso: Cottura, condimento di insalate

Olio di Cumino nero BIO:

• Cottura: Crudo

• Benefici: O.E. di Nigella, Carotenoidi, Minerali

• Esempi d'uso: Miscelato con altri oli, come integratore alimentare

Olio di Enotera BIO:

• Cottura: Crudo

• Benefici: Omega 6, fitosteroli

• Esempi d'uso: Miscelato con altri oli, come integratore alimentare

Olio di Prugna BIO:

• Cottura: A crudo, in cottura

• Benefici: Omega 9, Vitamina E

• Esempi d'uso: Cottura

Olio di Rosa mosqueta del Cile BIO:

• Cottura: Crudo

• Benefici: Omega 6 e 9, vitamine A, E, K

• Esempi d'uso: Miscelare con altri oli, come integratore alimentare

Olio di Cipero BIO:

• Cottura: Crudo

• Benefici: Omega 6 e 9, vitamina E

• Esempi d'uso: Sapore dolce di noci

Olio di Crusca di riso BIO:

• Cottura: a crudo, in cottura e frittura

• Benefici: Omega 6 e 9, orizanolo, vitamine A ed E, minerali

• Esempi d'uso: Gusto neutro, esalta i sapori di base degli ingredienti